La UE tendrá que refrendar la decisión de la DO Guijuelo de rebajar el porcentaje mínimo de pureza de cerdo ibérico –del 75% actual, al 50%— si quiere seguir fabricando jamones con la etiqueta de ‘ibérico’ cuando una mitad sea de raza Duroc. Lo tendrá que hacer porque, aunque ya ha sido aprobada por el…
Este artículo ha sido publicado con fecha 04.02.2024 en EL MIRÓN DE SORIA y puedes leerlo aquí.
Este Sitio Web utiliza cookies propias y de terceros para asegurar la mejor experiencia al usuario. Si no cambias esta configuración, entendemos que aceptas el uso de las mismas. Puedes cambiar la configuración de tu navegador u obtener más información aquí.